Welche kulinarischen Erlebnisse empfehlen Sie für eine Essensreise in Peking?

In Peking ist eine kulinarische Reise eine hervorragende Möglichkeit, die Kultur und die Geschmäcker dieser Stadt zu erleben. Hier sind einige empfohlene Gerichte und Restaurants:
Unbedingt probieren

Pekingente:
Empfohlene Restaurants: Quanjude, Siji Minfu, Li Ji Roast Duck.
Die Pekingente ist bekannt für ihre knusprige Haut und zartes Fleisch, normalerweise serviert mit dünnen Pfannkuchen, süßer Soße und Frühlingszwiebeln.

Zha Jiang Mian (Nudeln mit Bohnenpaste):
Ein traditionelles Gericht aus Peking, das mit gelber Sojabohnenpaste zubereitet wird und frisches Gemüse enthält. Es hat einen kräftigen Geschmack.

Shuan Yangrou (Lammfleischfondue):
Empfohlene Restaurants: Donglaishun, Nanmen Shuanrou.
Dieses Gericht ist bekannt für frische Lammfleischscheiben und eine Vielzahl von Dips, ideal für kalte Wintertage.

Lü Dagun (Reisküchlein):
Ein traditioneller Snack aus Klebreis, der mit Bohnenmehl umhüllt ist und süß schmeckt.

Douzhi (Bohnensaft):
Ein einzigartiges Getränk aus Peking mit einem besonderen Geschmack, das oft mit Jiaoquan (frittierten Ringen) serviert wird.

Luzhu (Eintopf):
Ein klassischer Snack aus Peking, der aus Schweineinnereien und Tofu zubereitet wird und einen kräftigen Geschmack hat.

Empfohlene Restaurants

Quanjude (Qianmen-Filiale): Ein traditionsreiches Restaurant, das für seine authentische Pekingente bekannt ist.
Siji Minfu (Verbotene Stadt-Filiale): Bietet köstliche Ente und andere traditionelle Gerichte aus Peking an.
Donglaishun (Chaoyang Shuangjing-Filiale): Ein hundertjähriges Restaurant, das für sein Lammfleischfondue berühmt ist.
Li Ji Roast Duck: Beliebt bei Touristen für seinen einzigartigen Entengeschmack.
Pangmei Noodle House: Bietet verschiedene Geschmäcker von Chongqing-Nudeln an und ist ebenfalls ein beliebtes Restaurant bei Einheimischen.

Empfohlene Essensstraßen
Guijie (Dämonenstraße): Eine berühmte Essensstraße mit einer Vielzahl von Snacks wie scharfen kleinen Flusskrebsen und Hotpot.
Wangfujing Snack Street: Eine Ansammlung von Snacks aus verschiedenen Teilen des Landes, perfekt für Touristen, die eine Vielzahl von Gerichten probieren möchten.
Nanluoguxiang: Neben der historischen Kultur gibt es hier viele spezielle Snackläden, die sich hervorragend eignen, um lokale Aromen zu erleben. Niujie: Bekannt für Halal-Essen mit vielen traditionellen Snacks und Restaurants, ideal um die Kultur der Hui-Minderheit zu erleben.
Shichahai Food Circle: Hier können Sie Essen genießen und gleichzeitig die schöne Seelandschaft bewundern.

Mit diesen Empfehlungen können Sie in Peking die reichhaltige und vielfältige Küche genießen und die einzigartige Esskultur dieser Stadt erleben.